با شاه ادویه ها بیشتر آشنا شوید :
از صد ها سال پیش تاجران فلفل سیاه را شاه ادویه ها می دانستند
و آن را طلای سیاه می خواندند. فلفل سیاه اولین کالای تجاری هند و اروپا بود.
امروزه فلفل سیاه را می توان در کابینت هر آشپزخانه ای یافت اما هنوز هم باید با نام شاه ادویه ها خوانده شود.
در ادامه فواید فوق العاده این ادویه خوشمزه را برای شما خواهیم گفت.
با شاه ادویه ها بیشتر آشنا شوید :
۱. در یک تحقیق نشان داده شد که روغن فلفل سیاه به شکل موثری می تواند به ترک سیگار کمک کند. در این مطالعه افرادی که روغن فلفل سیاه را بو کرده بودند تمایلشان برای کشیدن سیگار به میزان قابل توجهی پایین آمده بود. بسیاری از آنان نیز سیگار به طور کلی کنار گذاشتند.
۲. فلفل سیاه سرشار از انواع آنتی اکسیدان های مختلف است که برای سلامتی بدن بسیار مفید می باشد.
۳. رغن فلفل سیاه می تواند در درمان فشارخون بالا و دیابت بسیار موثر باشد. طبق مطالعاتی که در سال ۲۰۱۳ انجام شد روغم فلفل سیاه به طور طبیعی دو آنزیم تجزیه کننده نشاسته به قند ساده را مهار می کند. این اثر می تواند در جذب گلوکز تاخیر ایجاد کند و باعث تنظیم قند خون شود.
۴. فلفل سیاه می تواند مشکلات بلع را برای افراد مسن کاهشش دهد.
۵. فلفل سیاه می تواند خواص ضد باکتری از خود نشان دهد. در یک مطالعه نشان داد شد که روغن فلفل سیاه می تواند به درمان بیماری E. coli کمک کند.
۶. فلفل دارای خواص ضد التهابی است.
فلفل سیاه به پاکسازی ریه ها کمک کرده و تولید مخاط درون ریه ها را کاهش می دهد.
پاکسازی ریه ها نیز در کاهش درد قفسه سینه موثر است.
خاصیت ضد التهابی موجود در فلفل به درمان التهاب ناشی از سرفه در بیماری سل کمک می کند.
