درباره قولنجان :
قولنجان
خانوم ادویه :قولنجان ، گیاهی از خانواده ی زنجبیل که ریشه ی آن خوشبو و دارای خواص طبی گیاهی است . در چای ، بصورت دمنوش ، در غذاها و سوپ ها به صورت پودر و همچنین بصورت تازه مصرف زیادی داشته است. در ادامه از نحوه استفاده آن بطور مفصل خواهید خواند.
ریشه قولنجان به رنگ سرخ مایل به سیاه و دارای تند مزه بوده و مزاج آن گرم و خشک می باشد.
نام های دیگر گیاه قولنجان: خولنجان ، گلچین و خسرو دارو میباشند.
یکی از دلایلی که این گیاه به نام قولنجان معروف شده بخاطر تاثیر مثبت دمکرده آن در رفع خستگی، کوفتگی و قولنج است.
طبع این گیاه گرم و خشک میباشد و بسیاری از مردم در فصول سرد سال بجز دارچین، هل، زنجبیل و میخک از این گیاه نیز برای طعم دار کردن چای و استفاده از گرمابخشی آن استفاده میکنند.
خـــواص :
دمنوش قولنجان سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و هم چنین برای افراد سرد مزاج بسیار مناسب است.
درد معده را تسکین می دهد.
مقوی کلیه و دستگاه گوارش است.
کاهش دهنده قند خون و ضد دیابت است
شب ادراری را درمان می کند.
درد کمر ، رماتیسم و سیاتیک را درمان می کند.
زیاد کننده سرعت تکلم است .
اگر مقداری پودر آن را میل کنید و همچنین یک تکه از آن را همیشه در دهان بگذارید لکنت زبان را برطرف می کند.
باعث از بین رفتن کک و مک صورت می گردد.
دمنوش آن برای درمان تهوع مناسب است.
خـــواص دارویــی قولنجان :
ضد باکتری
ضد قارچ
تقویت کننده قوای جنسی
درمان سرماخوردگی
اسـتفــاده قــولنجــان:
دمنوش قولنجان :
گیاه و ریشه قولنجان را در آب جوش ریخته و در حالت جوش قرار می دهیم پس از ۲۰ دقیقه دمنوش آماده است! برای خوشمزه شدن و معطر بودن و خواص بیشتر میتوانید موادی چون لیمو زنجبیل و زعفران و نبات رو هم به مواد اضافه کنید .
استفاده های دیگر :
میتوانید مقداری از آن را مانند زنجبیل به چای یا دمنوش خود اضافه کنید.
در ترشی ها یا خورشت ها مانند ادویه استفاده کنید.
میتوانید آن را بسابید و به تنهایی مصرف کنید.
همچنین آن را بکوبید و داخل شیر ریخته و میل کنید.
عــوارض قــولنجــان :
استفاده بیش از حد دمنوش قولنجان موجب ناراحتی های پوستی می گردد.
بهتر است کسانی که گرم مزاج هستند بسیار کم میل کنند.
همچنین در دوران بارداری و شیردهی نباید مصرف گردد
خانوم ادویه را در شبکه های اجتماعی و اپلیکیشن های مسیر یابی با همین نام جستجو کنید!
آدرس اینستاگرام ما :@khanomeadvie
