وانیل

خواص وانیل :

۱- ضد باکتری :

یک مطالعه نشان داده است که این گیاه حاوی خواص ضد باکتریایی است.

همچنین روغن آن نیز در مهار رشد باکتری ها نقش دارد. در نتیجه، وانیل فایده ای دارد که می تواند به عنوان محصولات ضد باکتری تجاری شود.

۲- داروهای ضد افسردگی :

از آنجا که رایحه ای عالی دارد، بنابراین بر روی مغز و سیستم عصبی تأثیر می گذارد تا استرس و احساس افسردگی را کاهش دهد.

همچنین با رایحه ای عالی، روحیه را بالا می برد و به عنوان یک داروی ضد افسردگی نیز عمل می کند.

۳- منبع آنتی اکسیدان ها :

از آنجا که حاوی اسید وانیل و وانیلین است، به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند.

این مواد مغذی به محافظت در برابر اجزای مضر از جمله رادیکال های آزاد و سموم کمک می کند.

۴- خواص ضد التهابی :

از گفته قبلی، شما می دانید که وانیل منبع عالی از خواص آنتی اکسیدانی است.

از این رو، این فواید با خاصیت ضد التهابی عصاره وانیل نیز مرتبط است.

سپس، از آنجا که عصاره وانیل حاوی مواد مغذی خوبی است، به بدن ما کمک می کند تا سلامتی را حفظ کند.

در واقع، از هرگونه التهابی که می تواند رخ دهد، از جمله سرطان ها محافظت می کند.

۵- استفاده به عنوان ضد سرطان :

عصاره وانیل نوعی نوشیدنی می باشد که به عنوان خاصیت ضد سرطانی عمل می کند.

با این توانایی، از رشد سلول های سرطانی جلوگیری می کند و همچنین به عنوان یک ضد التهاب عمل می کند.

نحوه مصرف :

وانیل پس از زعفران گران قیمت‌ترین ادویه جهان است و علت گران بودن آن فرایند برداشت و عمل آوری بسیار وقت گیر و مشکل این ماده می‌باشد.

محبوبیت این ادویه به دلیل عطر و طعم دل‌پذیر آن است و همین آن را به عنصر ضروری در صنعت مواد غذایی و آشامیدنی‌ها تبدیل کرده است

و اغلب در تهیه دسرها، پودینگ‌ها و شیر‌های طعم دار، بستنی، کیک و شیرینی و … از این ماده استفاده می‌شود.

مضرات گیاه وانیل :

با توجه به این که زیاده روی در مصرف هر ماده‌ای زیان بار است

زیاده روی در مصرف وانیل نیز از این قاعده مستثنی نبوده و مضرات وانیل در صورت زیاده روی در مصرف این ماده به صورت بی حسی کامل بدن بروز پیدا می‌نماید.

برای مطالعه توضیحات کامل درباره خواص و مضرات به همراه نحوه مصرف میتوانید اینجا کلیک کنید.

برای اطلاع از فواید و خواص انواع ادویه میتوانید پیج اینستاگرام خانوم ادویه رو دنبال کنید اینجا کلیک کنید.