پرک سیر

خواص سیر :

1- به طور خلاصه اما مفید می توان گفت که سرشار از فولیک اسید، ویتامین C، کلسیم، آهن، منیزیم، پتاسیم و مقدار کمی روی و ویتامین های B2، B1 و B3 است.

2- از سالهای دور تا کنون برای تصفیه خون استفاده می شده است.

3- حاوی ترکیبات گوگرد است که سیستم ایمنی بدن را تحریک کرده و پتانسیل بالایی در نابودی تومورهای سرطانی دارد.

4- مجاری تنفس و خون را پاک می کند و با این کار از شدت و زحمت تنگ نفس کاسته و گاهی موجب درمان آن می شود.

5- بعضی از انواع سل ریوی را معالجه می کند مخصوصا وقتی که با شیر مخلوط شود، زیرا در این صورت اثر قابل توجهی در کشتن میکرب کوخ دارد (میکرب سل).

6- پوست بدن را خوش رنگ و گونه را سرخ و روده ها را از عفونتها پاک می کند به خصوص در اطفال، و با این خصوصیت سپری مقابل تیفوئید و دیفتری و مسکن سیاه سرفه و خروسک است.

روش های مصرف سیر :

در ابتدا توصیه می‌کنیم که از:

• جویدن
• قورت دادن
• بلع

یک حبه کامل سیر اجتناب کنید.

بلع یک حبه سیر می‌تواند باعث گیر کردن آن در گلوی شما شود.

مضرات و موانع مصرف سیر :

مادران شیرده در خوردن سیر زیاده روی نکنند زیرا سبب تغییر مزه شیر آنها شده و ممکن است نوزاد از خوردن شیر صرف نظر کند.

زیاده روی در مصرف سیر باعث سرگیجه، کاهش فشار خون، آلرژی (حساسیت)، و در موارد نادر منجر به خونریزی می شود.

‏ظاهرا سیر تاثیری بر متابولیسم داروها ندارد، اما بیمارانی که از داروهای ضد انعقاد خون مثل آسپرین استفاده می کنند،

باید در مصرف احتیاط کنند، زیرا مانع از انعقاد خون می شود. ‏